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第32章 人手不足了

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【神级餐厅:恭喜!天天简餐的月营业收入终于达到了二十万】

【获得成就:二十万营收】

打开《神级餐厅》游戏APP。

(砰砰砰……)出现了游戏背景放庆祝烟花的画面,并拉出了一条从右到左移动的横幅,上面还有文字:希望天天简餐能够再接再厉,更上一层楼!

【二十万营收】

【一个业绩统计月内的营业额收入达到二十万。】

【限制:餐厅等级必须“简易餐厅”以上才能获得】

【奖励:2000积分】

“又得到了一个成就,这个大概是跟经营有关的吧。”这个月的营业额超过了二十六万,顾梁早就知道了。

虽然奖励的积分不算多,但顾梁还是很高兴。

一家套餐饭这么高的营业额,一般人根本做不到的,本身就是应该高兴的。

但是,营业额还在提升,接待校园美食家任务的效果在持续,学生群体巨大,不时有人知道顾梁的店,也不时会增加新的顾客。

到了十一月份,日营业额已经超过一万了,一个月三十多万。

到十二月份,直接超过了一万两千,然后浮动就很大了,最高时超过一万四千,但最低也没有低于一万的。

平均每天大概一万两千三百的样子,这个月才过了不到十天,顾梁就去找社区广场招商办的李主任了。

他要扩展店铺营业面积。

不仅是客流量在每天增加,客单价也一样,一直在缓慢的增加,十月份之前客单价还只有不到14元的,现在已经超过15.5元了。

这是因为白领和学生群体,还有附近研究所职工,大学老师等群体的消费上限高些。

虽然天天简餐的双拼素菜接近快餐类的两素了,跟SX之类的套餐饭比起来,量要多的多,但套餐饭毕竟只有固定的一荤两素一汤。

这些群体,特别是研究所职工在内部食堂吃饭有补贴,两荤两素,两荤三素都比较常见。

天天简餐的加菜比其他套餐饭类便宜,就是鼓励顾客加菜的。

他们加菜比较普遍。

现在加菜的人数变的很多,所以客单价就上来了。

因此,一些营业额的增加是来自客单价的提高,而不是客流量。

但现在每顿仍然逼近四百人次,超过的次数也很多,外面的广场上也增加了六条桌子,现在总座位数达到了上百个,上座率仍然超过了4。

前几天,白雪已经再次升级,服务员和眼明手快专长都达到了LV3,这个专长确实收拾餐盘的速度很快,一个转眼间就收拾好了,也是以一顶俩。

顾梁也经常下场帮忙。

但仍然很忙。

如果客流量继续提升,肯定会忙不过来。

而客流量的继续提升是可以预见的,因为赵小梦的宾客盈门和服务员等级还没升级,一旦升级,必然有次业绩大爆发。

现在人手不足了。

因为《神级餐厅》游戏的原因,顾梁不能雇佣非游戏里的店员,而游戏的雇佣限制迟迟没有解除。

目前仍然是三人,两个服务员和一个厨师。

都这么忙了,单纯店铺业绩方面,也已经达到升级的条件,顾梁觉得不可能是营业额和利润不够的问题。

那就大概率是营业面积不够的问题,或者说是座位数不够的问题。

广场上十二张桌子,四十八个位置,顶的上店里的位置数了,广场店平时可以解决位置不够的问题,弹性大,但《神级餐厅》游戏不认。

最大客容量50这个数据必须要改变,那就只有扩建店面一途了。

“就是将边上那家店面也要了,然后打通,作为一个店铺使用,是不是?”李主任很热情的接待了顾梁,也立刻明白了顾梁的设想。

就是将现在店铺边上那个四十五平的小门面深堂店铺也拿下,然后墙体打通,合并成一家店。

“是的,只用打通一个门就可以,也不用将墙体全部挖掉。”顾梁说道。

一般商铺建立起来后面积是固定的,打通很多都是招商时提前规划好的,然后租赁方就可以让建筑方不用将墙体弄起来,直接空着作为一个商铺使用。

所以都是比较强势的那种大商家,合约一般一签都是五年以上。

像顾梁这种中间经营了一段时间再提出,还只是一家套餐饭,比较少见。

“我去请示一下老总,但你放心,基本是没问题的。”李主任回道:“你这边,我们肯定会特别考虑。”

现在天天简餐也算是他们社区广场最核心的承租方,这点双方都清楚,因为天天简餐的客流量效应,广场这边人多了很多。

毕竟每天几百人来吃饭。

附近的几家餐饮店也多少受到了点好处。

这还不是主要原因。

最主要的原因是,天天简餐生意爆火的效应起来了,这边租的出去了,这段时间不少人来问租金,也已经租出去了两家。

“那租金呢?”顾梁说道。

“租金九千,一年也是十万以上了,面向街道的都贵一点,这个没变过。”

李主任说道:“现在情况有些不同了,翡翠城那边大部分商用住宅项目要改民用住宅,如果成功的话,以后这边会多出一个大型住宅小区,消费人群增加好几倍,那边的招商应该会起来了。”

这隐含的意思是他们这边也会起来了。

“这消息是真的?”顾梁问道。

用地规划不是说改就能改的,这是难如登天。

商用住宅和民用住宅差距巨大,民用住宅比商用住宅好卖的不止一点,即便是现在,大城市也要摇号,何况是人口净流入巨大的东海市。

“只是传闻,但我觉得基本是真的。”

李主任又讳莫如深的说道:“翡翠城地块也是拿的比较早,拖到现在才开发,如果无法按时完工,或大亏的话,以后就只能城投接盘了,有些东西不得不考虑的,你说是吧。”

顾梁点点头,大概理解了。

翡翠城项目是近十年前拿的,那时大学城刚规划才几年,当时竞争激烈,占地面积又那么广,价格极为高昂。

由于东山湖和大学城的因素,层高也受到了限制,然后人算不如天算,时代却不同了。

如果是现在,他们绝对不敢入局。

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